Der Geografico Brunello di Montalcino ist Teil des Projekts zur Wertschätzung historischer Bezeichnungen aus dem Senese. Zur Unterstützung der Familie Piccini bei diesem neuen Unterfangen wurde der bekannte Weinkonsulent Riccardo Cotarella ausgewählt, der vom jungen und talentierten toskanischen Önologen Alessandro Barabesi unterstützt wird, der das interne technische Team des Weinguts leitet. Die ausgewählten Sangiovese Grosso-Trauben stammen aus einem Gebiet in Montalcino mit lehmig-sandigen Böden; sie werden im Stahl vinifiziert, dann reift der Wein 24 Monate in Fässern von 50 Hl Kapazität und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche.

BRUNELLO DI MONTALCINO GEOGRAFICO: DIE VERKOSTUNG

Der Geografico Brunello di Montalcino ist ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Nuancen. Das Bouquet bietet Kirsche und Stiefmütterchen, Zedernholz und Rhabarber, getrocknete Pflaume und schwarzen Pfeffer, alles harmonisiert durch typische blutige Noten. Am Gaumen ist er saftig, frisch nach Blutorange, mit kräftigen Tanninen und einer leichten, angenehmen Salzigkeit. Passt hervorragend zu gegrilltem Zicklein, Butter-Spinat und Bratkartoffeln.