Das Bolgheri Rosso di Tenuta Le Colonne entsteht aus 70% Cabernet Franc, 20% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon Trauben. Die Weinberge stammen von Reben, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind und sich in sandigen Böden verwurzeln. Der Rotweinherstellungsprozess beinhaltete eine alkoholische Gärung, die mit einheimischen Hefen begann und in tronco-conici Zementtanks bei einer Temperatur von 28°C für 13 Tage stattfand. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in französischen Eichenfässern sowie weitere 3 Monate in der Flasche.

BOLGHERI ROSSO TENUTA LE COLONNE: DIE DEGUSTATION

Der Bolgheri Rosso di Tenuta Le Colonne präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, die sich mit balsamischen Kräutern und Noten von dunklen und süßen orientalischen Gewürzen vereinen. Im Geschmack ist er weich und elegant, betont durch geschmeidige Tannine und ein langes fruchtiges und würziges Finish. Er passt gut zu halbgereiftem Käse sowie zu schmackhaften Erdrezepten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.