Der Karmis Bianco di Contini wurde aus Vernaccia- und Vermentino-Trauben gewonnen, die auf teilweise sandig-tonigem alluvialem und teilweise vulkanischem Boden in einer Höhe von ca. 200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wurden. Die Ernte erfolgte mit einem Ertrag von 70-80 Quintal pro Hektar. Die Vinifizierung umfasste eine Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgte sowohl im Edelstahltank als auch für eine kurze Zeit in der Flasche.

KARMIS BIANCO CONTINI: DIE VERKOSTUNG

Der extrapolierte Weinname Karmis Bianco di Contini Isola dei Nuraghi di Contini leuchtet in einem strohgelben Farbton mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von tropischer gelber Frucht, die sich mit Frühlingsblumen und Noten von Honig und mediterranem Gestrüpp vermischen. Der Geschmack ist frisch und mineralisch, ergänzt durch einen angenehmen fruchtigen Geschmack, der im Abgang bestehen bleibt. Er passt besonders gut zu köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krebstieren.