Barolo Ravera DOCG 2019 - Paolo Scavino

Für die Herstellung dieses Weines werden Nebbiolo-Trauben verwendet. Die Gärung erfolgt für 15 Tage in Eichenfässern, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in französischen Barriques. Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden. Das Anbaugebiet des Weins ist die Gemeinde Barolo in der Region Piemont. Die Weinberge werden auf Böden mit kalkhaltiger Zusammensetzung angebaut und sind nach Südwesten ausgerichtet.

Barolo Ravera DOCG 2019 - Paolo Scavino: VERKOSTUNG

Bei dieser Verkostung zeigt der Barolo Ravera DOCG 2019 eine hervorragende visuelle Analyse mit einer intensiven, leuchtenden und glänzenden rubinroten Farbe. In der Nase finden sich Eindrücke von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und blumigen Noten. Der Geschmack präsentiert sich mit einer soliden Struktur, gut eingebundenen Tanninen und einem angenehmen Abgang. Dieser Wein besitzt eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und kann auch nach mehreren Jahren noch genossen werden. Er wird zu Fleischgerichten, reifen Käsesorten und der traditionellen piemontesischen Küche empfohlen.