Der Barolo Perno DOCG 2018 von Giuseppe Mascarello ist ein hervorragender Ausdruck der Nebbiolo-Traube, die die piemontesische Weinexzellenz symbolisiert. Dieser Barolo, der aus dem prestigeträchtigen Perno-Cru im Herzen der Langhe stammt, ist das Ergebnis einer rigorosen Auswahl der Trauben und einer traditionellen Weinbereitung, die das Terroir voll und ganz respektiert. Die Weinberge, die auf Hügeln mit ton-kalkhaltigen Böden in einer Höhe von etwa 300 Metern liegen, profitieren von einem idealen Mikroklima, das die optimale Reifung der Trauben begünstigt. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer langen und langsamen Gärung in Stahltanks, gefolgt von mindestens 30 Monaten Reifung in slawonischen Eichenfässern. Diese Methode verstärkt die sortentypischen Eigenschaften des Nebbiolo und verleiht dem Wein eine komplexe Struktur und ein außergewöhnlich reiches aromatisches Bouquet.

BAROLO PERNO DOCG 2018 - GIUSEPPE MASCARELLO: VERKOSTUNGSNOTIZEN

Der Barolo Perno 2018 von Giuseppe Mascarello präsentiert sich im Glas mit einer intensiven granatroten Farbe, leuchtend und transparent. In der Nase bietet er ein breites Spektrum an Aromen, die von fruchtigen Noten von Kirsche und getrockneter Pflaume bis hin zu floralen Anklängen von getrockneter Rose und Veilchen reichen. Das Bouquet wird durch elegante würzige Nuancen von weißem Pfeffer, Lakritz und Tabak sowie leichte Anklänge von Leder und feuchter Erde ergänzt. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und harmonisch, gekennzeichnet durch robuste, aber fein integrierte Tannine und eine ausgewogene Frische. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Nachgeschmack von Trockenfrüchten und Gewürzen, die zusätzliche Komplexität verleihen. Dieser Barolo zeigt ein hohes Alterungspotential und verspricht, sich im Laufe der Jahre weiterzuentwickeln und zu verfeinern. Der Barolo Perno DOCG 2018 ist ideal, um Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse zu begleiten, und eignet sich perfekt für wichtige Abendessen und festliche Momente. Die Leidenschaft und Aufmerksamkeit fürs Detail von Giuseppe Mascarello machen diesen Wein zu einem authentischen önologischen Meisterwerk.