Barolo Cerequio DOCG - Vietti

Im Zentrum der Langhe-Region entsteht der prestigeträchtige Barolo Cerequio DOCG 2019 der Kellerei Vietti. Dieser Wein wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die in den Weinbergen des Cerequio in La Morra im Piemont angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend für etwa 20 Tage in Edelstahl vergoren, gefolgt von einer mindestens 24-monatigen Reifung in Eichenfässern. Die Weinbereitung erfolgt unter Berücksichtigung der lokalen Traditionen und mit viel Liebe zum Detail. Die Weinberge des Cerequio befinden sich auf einem kalkhaltigen Boden und sind der Sonne gut ausgesetzt, was dem Wein eine einzigartige Eleganz und Struktur verleiht.

Barolo Cerequio DOCG - Vietti: VERKOSTUNGSPROFIL

Der Barolo Cerequio DOCG 2019 hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Optisch ist eine gute Konsistenz und Farbtiefe zu erkennen. In der Nase sind intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen wahrzunehmen, gefolgt von blumigen Düften wie Rosen und Veilchen. Am Gaumen kann man weiche und samtige Tannine mit einer angenehmen Frische wahrnehmen. Der Geschmack ist umhüllend und anhaltend, mit einer guten Struktur und einem Abgang, der an süße Gewürze erinnert. Dieser Wein hat eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit und kann viele Jahre aufbewahrt werden. Er empfiehlt sich zu Fleischgerichten, reifem Käse oder typischen piemontesischen Speisen.