Der Barbaresco Riserva Muncagota DOCG 2019 von Produttori del Barbaresco ist ein herausragendes Beispiel für die Qualität und Tradition der piemontesischen Weinproduktion. Dieser Wein wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben aus dem renommierten Muncagota-Weinberg hergestellt und spiegelt die Exzellenz des Barbaresco-Terroirs wider, einer der bekanntesten Unterzonen der Weinregion. Der Weinberg, der sich etwa 260 Meter über dem Meeresspiegel befindet, profitiert von einer Süd-West-Ausrichtung und lehm-kalkhaltigen Böden mit sandigen Einschlüssen, die eine optimale Reifung der Trauben fördern. Die Vinifikation des Barbaresco Riserva Muncagota beginnt mit der alkoholischen Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 30°C und einer langen Mazeration von 28 Tagen mit den Traubenschalen. Dies wird gefolgt von einer Reifung von 36 Monaten in Eichenfässern und weiteren 12 Monaten in der Flasche, wodurch der Wein außergewöhnliche Komplexität und Struktur entwickelt.

Barbaresco Riserva Muncagota DOCG 2019: Verkostungsnotizen

Der Barbaresco Riserva Muncagota DOCG präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und Granatreflexen, die seine Reife anzeigen. In der Nase bietet er ein reiches Bouquet von schwarzen Kirschen, Pflaumen und reifen kleinen Beeren, ergänzt durch florale Noten von Rose und Veilchen. Die Aromen werden durch Anklänge von Tabak, Leder und dunklen Gewürzen abgerundet. Am Gaumen ist der Wein robust und samtig, mit gut integrierten Tanninen und einer frischen, würzigen Note, die lange und elegant nachhallt. Er passt gut zu rotem Fleisch, geschmorten Gerichten und gereiftem Käse und stellt ein hervorragendes Beispiel für die piemontesische Weintradition dar.