LArneis di Cordero di Montezemolo entsteht aus 100% Arneis di Cordero di Montezemolo Trauben. Die Ursprungsweinberge befinden sich zwischen den Gemeinden La Morra und Alba (CN) und in der Roero-Region, auf lehmigen und sandigen Böden. Nach der manuellen Ernte, die zwischen dem 10. und 20. September stattfand, wurden die Trauben in den Keller gebracht, um sanft gepresst, teilweise entrappt und sanft gepresst zu werden. Die alkoholische Gärung des Mosts erfolgte in Edelstahltanks über etwa einen Monat. Die Verfeinerung erfolgte über einige Monate in Edelstahl, in Kontakt mit den Feinhefen.

LANGHE ARNEIS CORDERO DI MONTEZEMOLO: DIE VERKOSTUNG L'Arneis di Cordero di Montezemolo präsentiert sich in einem strohgelben Farbton mit lebendigen Reflexen. Im Geruch zeigt er Aromen von weißem Pfirsich, Melone und gelbfleischiger Frucht, die sich mit blumigen Kamillennoten und Anklängen von aromatischen Kräutern verbinden. Am Gaumen ist er frisch und angenehm würzig, mit einem anhaltenden fruchtigen und zitrusartigen Finish. Am Tisch entfaltet er sein volles Potential zu Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresgerichten.