Die Aglianico di Vigne Guadagno stammt aus Weinbergen in Montemarano in Irpinia, auf 400 Metern Höhe, die in dunklen lehmig-sandigen Böden wurzeln. Die Brüder Giuseppe und Pasquale Guadagno, Unternehmer in einem anderen Bereich, aus angeborener Neugier und dem Wunsch, sich in neuen Aktivitäten zu versuchen, übernahmen vor über 10 Jahren einen Fiano-Weinberg in Montefredane in Irpinia, dem Herzstück des Bereichs der DOCG Fiano di Avellino. Das war nur der erste Schritt: Sie verliebten sich in diesen Weinberg, kehrten zur Erde zurück und übernahmen einen Greco di Tufo-Weinberg in Santa Paolina, einen Aglianico di Vigne Guadagno in Montemarano für die Produktion von Taurasi und dann weitere Weinberge in benachbarten Gebieten. Die Trauben von Aglianico di Vigne Guadagno werden Ende Oktober geerntet und die Gärung erfolgt in Stahl mit etwa einer Woche Mazeration. Der Wein reift dann zur Hälfte in Stahl, zur Hälfte in 750-Liter-Fässern für etwa 12 Monate.

AGLIANICO VIGNE GUADAGNO: DIE DEGUSTATION

Der Aglianico di Vigne Guadagno ist rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase dominieren zunächst rauchige Aromen von Teer und schwarzem Pfeffer, dann treten Amarenen und Veilchen hervor. Im Mund ist er weich, mit gut integrierter Tanninstruktur und einer Fülle von Frucht und Gewürzen, die den langen Abgang begleiten. Sehr gut, um ihn mit würzigen hausgemachten Würstchen-Eintopf und Kartoffelrösti zu kombinieren.