L'Aglianico del Vulture Riserva Campo Melograno Regio ist ein Rotwein zu 100% aus Aglianico-Trauben, die auf den firmeneigenen Weinbergen im Nordosten von Venosa (PZ) auf lavageprägtem Boden angebaut werden. Im Keller wurden die Trauben entrappt und bei 10°C für 24 Stunden gekühlt, um das aromatische Profil der Trauben zu betonen. Während der Rotweinvinifizierung wurde die alkoholische Gärung durch eine 15-tägige Maischegärung begleitet, mit häufigen Überflutungen. Der Ausbau erfolgte für 24 Monate in französischen Eichenbarriques und weitere 12 Monate in der Flasche.

AGLIANICO DEL VULTURE RISERVA CAMPO MELOGRANO REGIO: DIE VERKOSTUNG

L'Aglianico del Vulture Riserva Campo Melograno Regio präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche, Brombeere und reifen Waldfrüchten, die von Noten von einem Potpourri aus roten Blumen, Eukalyptus, mediterranen Kräutern und dunklen Gewürzen begleitet werden. Der Geschmack ist konzentriert, warm und ausgewogen, unterstützt von geschmeidigen Tanninen und einem angenehmen, balsamischen und gerösteten Kaffeefinish. Zu Tisch passt er gut zu gereiftem Käse und herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch oder Wild.