The Wanted Zin di Zinfandel ist ein Rotwein aus 100% Primitivo-Trauben, die an niedrigen Bäumen angebaut und Ende August von Hand geerntet wurden. Im Keller beinhaltete die Rotweinbereitung eine alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von 24-25°C für einen Zeitraum von 8-10 Tagen. Die Reifung erfolgte für 12 Monate in Edelstahl (50%) und in amerikanischen Eichenfässern (50%).

THE WANTED ZIN ZINFANDEL ORION WINES: DIE VERKOSTUNG

Der Zinfandel di Orion von The Wanted Zin di Zinfandel präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirsche und Waldfrüchten, kombiniert mit Noten von roten Blüten, Vanille und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er rund und körperreich, geprägt von strukturierten Tanninen und einem angenehmen fruchtigen und würzigen Finish. Er passt hervorragend zu Käse und herzhaften Gerichten mit rotem Fleisch.