Der Virtù Romane von Tenuta le Quinte stammt aus einer Mischung aus Malvasia Puntinata, gelben und grünen Trebbiano-, Bellone- und Bonvino-Trauben, die auf vulkanischen Böden angebaut werden. Die Ernte erfolgte mehrfach (gestaffelte Ernte), um die Trauben mit dem gleichen Reifegrad ernten zu können. Die Gärung erfolgte bei einer kontrollierten Temperatur von 18-20 ° C. Die Verfeinerung erfolgte zwei Monate lang in Stahl auf Edelhefen, gefolgt von einer kurzen Flaschenruhe vor der Vermarktung.

VIRTU ROMANE TENUTA LE QUINTE: DIE VERKOSTUNG

Der Virtù Romane Lazio IGT von Tenuta le Quinte präsentiert sich in einem intensiv strohgelben Glas. Die Nase offenbart fleischige Noten von Pfirsich und gelbem Fruchtfleisch, kombiniert mit leichten blumigen und aromatischen Kräutern. Der Schluck ist frisch und rund, angenehm umspielt von fruchtigen und mineralischen Noten. Gut anhaltender Abgang. Am Tisch passt er gut zu frischem Käse und vegetarischen Gerichten sowie zu leckeren Meeresfrüchte-Rezepten.