Das Vermentino L’Airone di Guado al Melo wurde aus 100% Vermentino-Trauben hergestellt, die im Gebiet von Bolgheri in der Provinz Livorno angebaut wurden. Nach der Weinlese wurden die Trauben entrappt und schonend gepresst, um den Most zu gewinnen. Nach der alkoholischen Gärung, bei der die Zucker in Alkohol umgewandelt wurden, reifte der Wein einige Monate lang in Kontakt mit Feinhefen und gewann an Struktur, Aromen und extrahierten Substanzen. Vor der Vermarktung ruhte der Vermentino Toscana L’Airone di Guado al Melo für 3 Monate in der Flasche.

VERMENTINO TOSCANA L’AIRONE GUADO AL MELO: DIE VERKOSTUNG

Der Vermentino L’Airone di Guado al Melo präsentiert sich in einem strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von tropischen gelben Früchten und weißen Blüten, die sich mit zitrusartigen Nuancen und zarten Noten des mediterranen Buschlands vermischen. Im Geschmack ist er frisch und mineralisch, begleitet von einem angenehmen fruchtigen und blumigen Geschmack, der im Abgang anhält. Zu Tisch passt er gut zu frischen und halbreifen Käsesorten, ebenso wie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresgerichten mit weißem Fisch, Weichtieren und Krustentieren.