Der Morellino di Scansano DOCG, produziert von Podere 414, verkörpert das Wesen der toskanischen Maremma-Region, mit einer Mischung, die von Sangiovese (85%) dominiert wird und mit kleinen Mengen anderer einheimischer und internationaler Sorten bereichert ist. Der Name "Podere 414" bezieht sich auf die Katasternummer des Weinguts und betont die Verbindung zum Land. Die Trauben stammen aus Weinbergen, die etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel liegen, mit Böden, die durch eine Mischung aus Ton und Sand gekennzeichnet sind. Die Fermentation erfolgt in Zementtanks, gefolgt von einer Reifung von 12 Monaten in französischen Eichen-Tonneaux. Dieser Wein spiegelt die Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und Respekt vor der Tradition wider.

Morellino di Scansano DOCG - Podere 414: Verkostungsnotizen

Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet aus Kirsche, Pflaume und wilden Beeren, begleitet von floralen Noten von Veilchen und einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Vanillegewürzen. Am Gaumen ist er rund, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische, die die Struktur ausgleicht. Der Abgang ist lang, mit fruchtigen und leicht balsamischen Noten. Dieser Morellino passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Braten und gereiften Käsesorten.