Bucci Bucci ist seit langem einer der wichtigsten Weine dieser Appellation. Die Familie Bucci drückt die enge Verbundenheit mit ihrem Land aus: Das Unternehmen, das heute 350 Hektar umfasst, bewirtschaftet eine diversifizierte Produktion (Hart- und Weichweizen, Mais, Zuckerrüben, Erbsen, Saatgut, Sonnenblumen, Öl und Wein). Die Kalksteinböden, die unterschiedlichen Expositionen der Weinberge, die sorgfältige Arbeit an jedem einzelnen Weinberg und die Verwendung großer achtzig Jahre alter Fässer bieten die perfekte Darstellung des Verdicchio. Verdicchio Riserva wird aus den Trauben der ältesten Pflanzen vinifiziert, die zwischen 40 und 50 Jahre alt sind, gärt in Stahl und reift anderthalb Jahre in 50- und 70-hl-Fässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von einem weiteren Jahr in der Flasche, bevor er auf die Flasche kommt Markt.

VERDICCHIO RISERVA VILLA BUCCI: DIE VERKOSTUNG

Buccis Verdicchio Riserva hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase ist intensiv und breit: frische Mandeln, Haselnüsse, Akazien- und Orangenblüten, Ananas, aromatische Kräuter, Gewürze und Feuerstein. Im Mund hat er einen großartigen Körper, eine schöne Säure, eine salzige und fruchtige Länge. Fast wie ein Rotwein zu kombinieren, nur frisch, nicht kalt, zum Beispiel mit gespickter Perlhuhnbrust.