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Il Collezione Privata Toscana Rossodi Picciniè ottenuto da un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese. Dopo la vendemmia, i grappoli sono stati convogliati in cantina per la vinificazione in rosso che ha previsto una fase di macerazione del mosto sulle bucce utile a estrarre colore, tannini e aromi. Prima dell'imbottigliamento, il vino ha sostato per 12 mesi in botti grandi e barriques.
Il Collezione Privata Toscana Rosso di Piccini si propone alla vista di un colore rosso rubino impenetrabile. All'olfatto richiama profumi di prugna e frutti di bosco maturi combinati a cenni di violetta essiccata e ad avvolgenti note di liquirizia, cioccolato e spezie scure. Al palato è caldo, intenso e materico, con tannini vellutati. Avvolgente il finale balsamico e speziato. Da provare con formaggi stagionati o con ricette opulente di terra a base di carni rosse o selvaggina.
Spezzatino di manzo al forno
Spezzatino di manzo al forno
Spezzatino di manzo al forno
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Calice Ampio
Fino al 2027
Piccini
Loc. Piazzole 53011 Castellina in Chianti SI
Affermata realtà toscana Piccini vanta cinque tenute: Fattoria di Valiano nel Chianti Classico Tenuta Moraia in Maremma Toscana e Villa Cortile a Montalcino. Si aggiungono oltre i confini regionali Regio Cantina in Basilicata e Torre Mora in Sicilia.
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