Der Tignanello 2020 di Antinori von Antinori stammt aus dem gleichnamigen Weinberg innerhalb des historischen Anwesens Tignanello in San Casciano in Val di Pesa (FI). Die Böden hier sind kalkhaltig mit Tuffstein und liegen zwischen 350 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Zusammensetzung der Cuvée ist seit 1982 unverändert geblieben: Sangiovese mit einem kleinen Anteil von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgte 14-16 Monate in französischen und ungarischen Eichenfässern, teils neu und teils gebraucht, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreifung. Wir haben es mit einem legendären Wein zu tun, der in keinem Weinkeller fehlen sollte. Der Tignanello 2020 di Antinori genießt nicht nur internationalen Ruhm, sondern hält auch eine Reihe wichtiger Rekorde: Er war der erste Sangiovese, der in Barriques ausgebaut wurde, sowie der erste moderne Rotwein, der mit nicht-traditionellen Rebsorten wie Cabernet geblendet wurde. Zudem war er einer der ersten Rotweine des Chianti Classico, der keine Verwendung von weißen Trauben vorsah. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert.

TIGNANELLO 2020 ANTINORI: DIE VERKOSTUNG

Der Tignanello 2020 di Antinori präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Sauerkirschen und Waldfrüchten, die sich mit balsamischen Noten von Minze sowie Schokolade und dunklen Gewürzen vermischen. Am Gaumen ist er harmonisch und wird von einer geschmeidigen Tanninstruktur getragen, die sich mit einer gut integrierten Frische und einer eleganten Mineralität verbindet, die im langen Abgang anhält. Der Tignanello 2020 di Antinori passt hervorragend zu Aufschnitt und gereiftem Käse sowie zu köstlichen Gerichten mit rotem Fleisch und Wildgerichten.