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Spumante Rosè Riserva Alta Langa DOCG Brut Contessa Rosa 2017 - Fontanafredda
Spumante Rosè Riserva Alta Langa DOCG Brut Contessa Rosa 2017 - Fontanafredda

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Alkoholgehalt:12.5%Flaschengrösse:0.75 lt
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Der Alta Langa Contessa Rosa Rosè Riserva di Fontanafredda entsteht aus einer Mischung von Pinot Noir und Chardonnay-Trauben aus der Langhe in Alba und Asti. Die Weinberge sind hier nach Süden und Südwesten ausgerichtet und wurzeln in Böden aus weißen Tonen, Sand und kalkhaltigem Mergel, in einer Höhe zwischen 400 und 650 Metern über dem Meeresspiegel. Während der Weinbereitung wurden einige der Pinot Noir-Trauben gepresst und für 12-24 Stunden in Kontakt mit den Schalen mazeriert. Die alkoholische Gärung fand bei einer Temperatur von 18-20°C in Edelstahltanks statt, wo der Wein einige Monate lang auf den Feinhefen verblieb. Gemäß den Regeln des Metodo Classico erfolgte die zweite Gärung in der Flasche: die Reifung auf der Hefe dauerte 48 Monate. Eine Kuriosität: für den Liqueur d'éxpédition wurden einige Tropfen Barolo DOC 1967 verwendet.

ALTA LANGA CONTESSA ROSA RISERVA FONTANAFREDDA: DIE VERKOSTUNG

Der Alta Langa Contessa Rosa Rosè Brut Riserva von Fontanafredda präsentiert sich in einem zarten rosafarbenen Ton mit reflexen von Zwiebelschale, belebt von einer eleganten Perlage. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Früchten, die von Orangenblüten, Lavendel und Basilikum sowie Anklängen von Brotkruste begleitet werden. Am Gaumen ist er samtig und körperreich, getragen von einer intensiven mineralischen Frische, die im fruchtigen Finish anhält. Am Tisch passt er gut zu Aufschnitt und Käse, ebenso wie zu leckeren Meeresgerichten.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Chardonnay
Chardonnay e Pinot Nero
Pinot nero
Weinarten
Schaumwein
Weinklassiker
Alta Langa DOCG
Jahrgang
2017
Nation
Italien
Region
Piemont
Ausbau
Affina 48 mesi sui lieviti in bottiglia
Trinktemperatur
6°/8°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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Via Alba 1512050 Fontanafredda CN

L'azienda Fontanafredda vanta regii natali è avviata infatti alla viticoltura neglia anni '60 dell' Ottocento da Vittorio Emanuele II. Dal 2009 è parte del Gruppo Farinetti con 110 ha vitati e oltre 7 milioni di bottiglie prodotte annualmente

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