Der Sauvignonkrug der Genossenschaftskellerei Nals Margreid trägt, wie jedes andere Etikett des Unternehmens, einen Eigennamen, seinen einzigartigen Charakter zu unterstreichen. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen, das Weingut erhält die Trauben von Winzern aus dem Norden von Bozen bis in die untere Atesina; der Boden ist im Durchschnitt durch eine gewisse Präsenz von Porphyr auf kalkhaltigem Kiesgrund gekennzeichnet. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand; die Weinbereitung erfolgt in Stahl und immer in Stahl ruht der Wein 5 Monate auf der Hefe.

SAUVIGNON STEIN NALS MARGREID: DIE VERKOSTUNG

< p style = "text-align: left;"> Der Sauvignon Krug von Nals Margreid hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist einladend mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, grünen Tomaten und Holunder. Am Schluck ist er frisch und weich zugleich, mit einer angenehmen Verlängerung der Kräuternoten. Sowohl als Aperitif, zu Gemüse in Öl oder marinierten Sardellen als auch zu einem frischen ersten Gang, wie Zitronen-Tagliolini mit Venusmuscheln, zu trinken.