Sangiovese Borgo Thaulero di Casal Thaulero: DIE PRODUKTION

Das Sangiovese Borgo Thaulero di Casal Thaulero wurde aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt. Die firmeneigenen Weinberge, größtenteils in Pergola gezogen, erstrecken sich zwischen den Gebieten von Vasto und Torrevecchia Teatina in der Provinz Chieti. Der Rotweinherstellungsprozess umfasste eine alkoholische Gärung mit einer kurzen Mazeration zur Extraktion von Tanninen und Farbe. Vor der Abfüllung wurde der Wein einige Monate in Edelstahltanks gereift. Sangiovese, der charakteristisch für die Weinidentität der Toskana ist, aber auch in anderen Regionen Italiens weit verbreitet ist, ist eine Rebsorte, aus der edle und raffinierte sowie ehrliche und robuste Weine entstehen können.

SANGIOVESE TERRE DI CHIETI BORGO THAULERO CASAL THAULERO: DIE VERKOSTUNG

Der Sangiovese Borgo Thaulero di Casal Thaulero präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit lebhaften Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen und roten Beeren, begleitet von florale Noten von Veilchen und einem Hauch dunkler Gewürze. Am Gaumen ist er fruchtig, salzig und körperreich, unterstützt von einer geschmeidigen Tanninstruktur. Vielseitig im Charakter, passt er sowohl gut zu Wurstwaren und Käse als auch zu schmackhaften Gerichten vom Land, besonders solchen mit rotem Fleisch.