Die Salina bianco von Barone di Villagrande wird zu 60 % aus Catarratto, Rucignola und anderen einheimischen Reben und zu den restlichen 40 % aus Malvasia delle Lipari geboren. Die Ursprungsweinberge mit östlicher Ausrichtung befinden sich im Gebiet von Santa Maria di Salina auf der Insel Salina in einer Höhe zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Hier ist das Klima ausgesprochen mediterran, mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Frühlings-Sommer-Periode. Die Veredelung erfolgte in Edelstahl über einen Zeitraum von 6-7 Monaten.

BARONE DI VILLAGRANDE WHITE SALINE: DIE VERKOSTUNG

Der White Salina von Barone di Villagrande präsentiert sich dem Auge mit einer intensiven strohgelben Farbe. In der Nase drückt er Aromen von weißen Früchten aus, die auf umhüllende Noten von Frühlingsblumen von Orangenblüten und zarten Noten von mediterranen Kräutern treffen. Der Geschmack ist frisch und mineralisch, verstärkt durch einen feinaromatischen Geschmack und einen langen balsamischen Abgang. Am Tisch passt er gut zu frischem Käse sowie zu vegetarischen Gerichten und köstlichen Meeresfrüchterezepten auf der Basis von Schalentieren und weißem Fisch.