Der Sagrantino di Montefalco di Briziarelli von Briziarelli entsteht zu 100% aus Sagrantino-Trauben und ist das Ergebnis einer 12-monatigen Reifung in Barriques, gefolgt von 21 Monaten in temperaturkontrolliertem Edelstahl und weiteren 6 Monaten in der Flasche. Der Sagrantino di Montefalco di Briziarelli ist der unbestrittene König der Rotweine Umbriens. Kraftvoll und mit starker und stolzer Persönlichkeit ist es ein Wein, der eine Reifung von mindestens 30 Monaten, davon mindestens 12 Monate in Holz, durchläuft. Er darf nur und ausschließlich aus Sagrantino-Trauben hergestellt werden, die seit Jahrhunderten im Gebiet von Montefalco in der Provinz Perugia verbreitet sind. Seit 1992 durch ein DOCG geschützt. Jedes Jahr werden etwa 10.000 Flaschen des Sagrantino di Montefalco di Briziarelli Briziarelli DOCG produziert.

SAGRANTINO DI MONTEFALCO BRIZIARELLI: DIE VERKOSTUNG

Der Sagrantino di Montefalco di Briziarelli verführt schon beim Anblick mit seiner intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er verführerische Aromen von kleinen Waldfrüchten, begleitet von Anklängen von Leder und Tabak sowie klaren balsamischen und dunklen Gewürznoten. Kräftig und vollmundig enthüllt er am Gaumen eine bedeutende Tanninstruktur, die sich mit der Zeit abrunden wird, und einen vollen Geschmack von fruchtigen und würzigen Noten, die im langen Abgang anhalten. Am Tisch passt er gut zu gereiftem Käse sowie zu köstlichen ersten und zweiten Gängen mit Fleisch von rotem Fleisch und Wild.