Der Rebo Selezione 1907 di Cantina d'Isera ist ein Wein, der zu 100% aus Rebo-Trauben hergestellt wird. Die Ursprungsgärten gehören zu den wertvollsten des Unternehmens in Isera (TN): Sie sind nach Osten und Westen ausgerichtet und befinden sich auf kiesigen, kalkhaltigen und lehmig-tonigen Böden in einer Höhe von 200 bis 300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinlese fand manuell in der letzten Septemberdekade statt. Die Rotweinmaischung erfolgte in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in Fässern und Edelstahlbehältern. Rebo ist eine Rebsorte, die in den 1940er Jahren als Kreuzung des Forschers Rebo Rigotti zwischen Teroldego und Merlot entstanden ist.

REBO SELEZIONE 1907 CANTINE D'ISERA: DIE VERKOSTUNG

Der Rebo Selezione 1907 di Cantina d'Isera zeigt sich im Glas in einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Waldfrüchten, roten Blüten und wilden Kräutern, kombiniert mit leichten Noten orientalischer Gewürze. Der Geschmack ist intensiv und strukturiert, getragen von geschmeidigen Tanninen und einem langen, einhüllenden fruchtigen und würzigen Finale. Am Tisch passt er gut zu Käse sowie zu köstlichen Fleischgerichten aus rotem Fleisch oder Wild.