Der Rosso di Montalcino von Podere Brizio wird aus den Weinbergen hergestellt, die sich südwestlich von Montalcino auf einer Höhe von 330 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel befinden, mit Blick auf das Meer und die Maremma. Dieses Gebiet ist das heißeste Gebiet von Montalcino, hier besteht der Boden aus Sandstein und felsigem Mergel und ermöglicht die Herstellung von mineralischen und gut strukturierten Weinen. Traditionell mit spontaner Gärung durch einheimische Hefen vinifiziert, reift er dann 12 Monate lang in ungetoasteten 54-hl-Eichenfässern aus französischer Eiche und mindestens 3 Monate lang in der Flasche. Podere Brizio ist zusammen mit Poggio Landi und anderen wichtigen toskanischen Unternehmen Teil des weltweiten Netzwerks von Weingütern im Besitz von Alejandro Pedro Bulgheroni, einem argentinischen Großunternehmer im Öl- und Gassektor.

ROSSO DI MONTALCINO PODERE BRIZIO: DIE VERKOSTUNG

Rosso di Montalcino von Podere Brizio ist ein intensives Rubinrot. Die Nase ist jung und duftig, mit Noten von Waldbeeren, Lorbeer, Rosmarin, ausgetrockneter Erde, Mentholbalsam und sehr leichtem Tabak. Im Mund ist er frisch, leicht würzig, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen Abgang von aromatischen Kräutern. Perfekt für die klassischen Crostini mit toskanischer Leber (deren Grundlage Hühnerleber, Sardellen und Kapern sind).