Der Roero Arneis von Poderi Marcarini stammt von einem alten, 2 Hektar großen Weinberg in Montaldo Roero, am linken Ufer des Flusses Tanaro. Der sandige Hügelboden, reich an Fossilien und Mineralien, trocken bis trocken, ist ideal für den Anbau dieser traditionellen Rebe, deren Name an ihre rustikalen Merkmale erinnert, das Wort "Arneis" auf Piemontesisch bezieht sich auf ein Thema aus schwierig, mürrisch Charakter. Das Unternehmen bewirtschaftet die Weinberge mit möglichst geringen Umweltauswirkungen und führt fast alle Anbaupraktiken manuell durch. Die Arneis-Trauben werden vinifiziert und in Stahl gereift, um den organoleptischen Charakter der Rebe nicht zu beeinträchtigen.

ROERO ARNEIS MARCARINI: DIE VERKOSTUNG

Der Roero Arneis von Poderi Marcarini hat einen Strohhalm gelbe Farbe mit zarten grüngoldenen Reflexen. Die Nase duftet nach Pfirsich-Schnupftabakdose, Birne und weißer Melone, dann Wildblumen, Akazie und Weißdorn; Anklänge von aromatischen Kräutern und Steinen bereichern das Bild. Der Geschmack ist frisch, präzise, mineralisch und leicht bitter. Wie gut es zu Ricotta und Spinatgnudi mit Bergbutter passt.