Der Riesling Graf di Meran stammt aus 100% Riesling-Trauben, die in der Gegend von Meran und dem Vinschgau auf leichten und durchlässigen Moränenterrassen in einer Höhe von 600-750 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Weißweinherstellung begann mit der Ganztraubenpressung, gefolgt von einer spontanen Gärung des Mosts bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgte 6 Monate lang immer in Edelstahl auf den Hefen.

RIESLING GRAF MERAN: DIE VERKOSTUNG

Der Riesling Graf di Meran präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von Pfirsich und gelbfleischiger Frucht, die von leichten Zitrusnoten und Steinobsttönen begleitet werden. Am Gaumen ist er frisch und strukturiert, unterstützt von einer deutlichen, fesselnden Mineralität. Ein luftiger und zitrusartiger Abgang. Am Tisch passt er hervorragend zu vegetarischen Gerichten sowie zu köstlichen Meeresvorspeisen und Hauptgerichten.