Der Refosco Friuli Grave von Borgo Magredo stammt aus Trauben, die zwischen 20 und 25 Jahre alt sind und die, angebaut in Sylvoz, produzieren etwa 70 Doppelzentner Trauben pro Hektar. Refosco gehört im Allgemeinen zu den letzten Reben, die Mitte September geerntet werden. Die geernteten Trauben werden sofort entrappt und in speziellen Winzern gelagert, wo sie 6 Tage bleiben. Nach sanfter Pressung vollendet der Wein die alkoholische und malolaktische Gärung. Ein Teil der Masse altert in Stahl und ein Teil in Tonneau für etwa zwei Monate. Anschließend wird der Wein zusammengesetzt und in Flaschen abgefüllt.

REFOSCO FRIULI GRAVE 2019 BORGO MAGREDO: DIE VERKOSTUNG

Borgo Magredos Refosco Friuli Grave stellt sich vor intensives Rubinrot, mit sanften violetten Reflexen. Der Duft ist typisch, intensiv und angenehm „wild": er ist weinig, erinnert an Himbeere, Brombeere, Veilchen, Pfeffer, nasse Erde, aromatische Wildkräuter. Im Mund hat er Frische, lebhafte Tannine, viel Geschmack und eine gute Länge. Perfekt in Kombination mit geräucherten friaulischen Wurstwaren wie Pitina della Val Tramontina oder Sauris-Schinken.