Der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Elem ist Teil des Projekts von Eleonora Martini der Sant'Orsola-Gruppe (Fratelli Martini), die eine Reihe von qualitativ hochwertigen Produkten mit besonderem Augenmerk auf Modeaspekte, Verpackung und Design geschaffen hat. Das Unternehmen, eines der größten italienischen Familienweingüter, aktiv seit 1947 mit Hauptsitz und Kellern in Cossano Belbo in der Provinz Cuneo, bezieht Trauben aus anderen Regionen durch ein gut etabliertes Netzwerk von Genossenschaftskellereien, die harmonisch nach einem gemeinsamen Methoden- und Absichtsplan arbeiten. Dieser Perlwein, hergestellt aus Glera-Trauben von den besten Weinbergen in Valdobbiadene, wird mit modernster önologischer Technologie vinifiziert und nach der Metodo-Martinotti-Methode veredelt.

PROSECCO SUPERIORE BRUT VALDOBBIADENE ELEM CASA: DIE VERKOSTUNG

Der Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Elem präsentiert sich in einem strahlenden goldgelb, bereichert durch das dichte Perlenspiel. In der Nase zeigen sich angenehme Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Akazie, Weissdorn und Salbei. Am Gaumen trocken, frisch, leicht salzig und erfrischend. Perfekter Aperitif, passt sehr gut zu kleinen Blinis mit Tatar von rosa Garnelen.