Der Prosecco Extra Dry Setàge Valdobbiadene DOCG von Canevel steht für Exzellenz in der italienischen Schaumweinszene. Dieser Wein entsteht im Herzen der Hügel von Valdobbiadene aus sorgfältig kultivierten Glera-Trauben, die in besonders geeigneten Weinbergen wachsen. Der Name "Setàge" erinnert an Seide, ein Symbol für Eleganz und Weichheit, Eigenschaften, die dieser Prosecco perfekt verkörpert. Canevel, bekannt für Qualität und Leidenschaft, verwendet das lange Charmat-Verfahren, um die natürliche Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren und einen Wein zu schaffen, der Tradition und Innovation ideal vereint. Setàge zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus und passt sich nahtlos an verschiedene Gelegenheiten an, von festlichen Anstößen mit Freunden bis hin zu eleganten Mittagessen. Sein raffiniertes organoleptisches Profil und seine zarte Perlage machen ihn zu einer perfekten Wahl für alle, die einen beeindruckenden DOCG Prosecco suchen.

Prosecco Extra Dry Setàge Valdobbiadene DOCG: Verkostungsnotizen

Optisch präsentiert sich Setàge in einem hellen strohgelben Farbton mit feinem, anhaltendem Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und weißen Pfirsichen, begleitet von zarten floralen Noten von Akazie und Glyzinien. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einer angenehmen Säure, die durch weiche Süße und eine leichte Cremigkeit ausgeglichen wird. Der Abgang ist lang und elegant, mit einem Nachgeschmack von reifen Früchten und einem Hauch von Mineralität. Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu Fischgerichten, Risottos und Frischkäse.