Der Prosecco Berto di V8+ wird aus den eigenen Glera-Trauben hergestellt, die in der Prosecco-Anbauregion auf lehmigem und sandigem Boden angebaut werden. Diese Trauben sind starken Temperaturschwankungen und dem Wechsel zwischen kalten (Bora) und feuchtwarmen (Scirocco) Winden ausgesetzt. Nach der Weinlese werden die Trauben gepresst und sanft gepresst. Der gewonnene Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur fermentiert, um die delikaten Aromen der Ausgangstrauben zu bewahren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in einem Drucktank platziert, wo durch die Aktion ausgewählter Hefen die Schaumbildung beginnt. Dieser Schaumweinprozess dauert mindestens 30 Tage und der Endzuckerrückstand beträgt 8 g/L.

PROSECCO BERTO V8+: DIE VERKOSTUNG

Der Prosecco Brut Berto von V8+ hat eine zarte strohgelbe Farbe mit frischen grünlichen Reflexen und anhaltendem Schaum. In der Nase duftet er nach Akazienblüten, Renettenapfel, Minze und weißem Melonen. Im Mund ist er cremig, frisch und mit einem Hauch von Salzigkeit, der zum nächsten Schluck einlädt. Ein perfekter Prosecco für ein Mittagessen am Meer, sowohl zu einem gesunden Sommersalat als auch zu einer köstlichen gemischten Fritto.