Der Promis di Ca' Marcanda Gaja von Ca' Marcanda Gaja wurde aus Merlot-Trauben (55%), Syrah (35%) und Sangiovese (10%) hergestellt, die im Bolgheri-Gebiet in der Provinz Livorno angebaut wurden. Nach der Weinlese, die von einer weiteren sorgfältigen Auswahl der Trauben gefolgt ist, wurden die Trauben zur Weinherstellung im Sinne minimaler Eingriffe in den Prozess und ebenso der Arbeit im Weinberg weitergeleitet. Nach der alkoholischen und malolaktischen Gärung reifte der Promis di Ca' Marcanda Gaja Toscana Rosso IGT 2017 von Ca' Marcanda Gaja 18 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser stolze und elegante toskanische Rotwein stellt eine echte Herausforderung dar - initiiert und gemeistert - vom König des piemontesischen Barbaresco, Angelo Gaja, der beschloss, sein exzellentes Markenzeichen in ein weiteres Land mit einer hohen Weinbaukultur zu bringen: die Toskana.

PROMIS CA' MARCANDA GAJA: DIE VERKOSTUNG

Der Promis di Ca' Marcanda Gaja präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er Aromen von Kirschen und reifen roten Waldbeeren, die sich mit zarten balsamischen Noten vereinen, sowie klare Anklänge von schwarzem Pfeffer und dunklen orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, getragen von einer geschmeidigen Tanninstruktur und einer sanften Frische, kombiniert mit einer eleganten Mineralität, die im Abgang bestehen bleibt. Er passt gut zu herzhaften Bodengerichten mit rotem Fleisch oder Wildgerichten.