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![Pinot Nero Alto Adige DOC Festival 2022 - Cantina Merano Pinot Nero Alto Adige DOC Festival 2022 - Cantina Merano](https://etilika.de/21204-large_default/pinot-nero-alto-adige-doc-festival-2022-cantina-merano.jpg)
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Der Merano wurde aus zu 100% in den Gebieten Tirol, Algund und Lana in der Provinz Bozen angebauten Pinot Nero-Trauben hergestellt. Die Weinberge bestehen hier aus 10-20 Jahre alten Reben, die auf leicht durchlässigen, moränischen Böden in einer Höhe von 500 bis 550 Metern über dem Meeresspiegel wurzeln. Während der Rotweinherstellung fand die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einer 10-tägigen Maischegärung statt. Die Reifung erfolgte über mehrere Monate in Eichenfässern und gebrauchten Barriques.
Der Merano präsentiert sich in einem intensiven rubinroten Farbton. In der Nase jagen Aromen von wilden Kirschen und reifen Waldfrüchten den Noten von roten Blüten, Graphit und dunklen Gewürzen nach. Der Geschmack ist weich und elegant, die samtige und gut definierte Tanninstruktur und das lange, würzige Finish runden das Gesamtbild ab. Empfohlen zu einer köstlichen Portion Pasta mit Fasanenragout.
Tagliatelle con ragù di fagiano
Amici
Calice Medio
Fino al 2028
Via Cantina 939020 Marlengo BZ Italia
Punto di riferimento della viticoltura occidentale altoatesina Meran è una storica cooperativa che oggi vanta più di 360 soci conferitori uniti nell’obiettivo della qualità in vigna e nel calice.
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