Der Pinot Grigio di Bosco Albano ist ein Wein, der traditionell mit dem Gebiet verbunden ist. Die Brüder Durante, verliebt in das Bauernhaus und die Ländereien ihrer Kindheit, entschieden sich als Erwachsene dafür, das wiederzuerwerben, was ihr Vater im Laufe der Jahre verkaufen musste, und fügten weitere Weinberge hinzu: Heute zählt das Unternehmen 45 Hektar in den Grave del Friuli in Pasiano di Pordenone. Die Erträge liegen deutlich unter den vorgeschriebenen und jeder Aspekt der Produktion ist darauf ausgerichtet, die beste Qualität und die territoriale Identität zu erzielen. Wir befinden uns auf lehm-kalkhaltigem Boden mit einem guten Anteil an Skelett und organischer Substanz. Die Trauben werden im September sorgfältig selektiert geerntet und ausschließlich in Stahl gearbeitet, um die beste Expression der Rebsorte und des Terroirs zu vermitteln.

PINOT GRIGIO BOSCO ALBANO: DIE VERKOSTUNG

Der Pinot Grigio di Bosco Albano von TBosco Albano präsentiert sich strohgelb mit rötlichen Reflexen. In der Nase duftet er nach Birne, Apfel, aromatischen Kräutern, wilden Blumen und Meersalz; er hat am Gaumen eine gewisse Struktur, gute Säure, vollmundige Frucht und ein leicht zitrusartiges Finish. Passt gut sowohl zu gerösteten Jakobsmuscheln in Nussbutter als auch zu Vitello tonnato.