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Perricone Sicilia DOP Regnante BIO 2022 - Rallo
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Alkoholgehalt:13.5%Flaschengrösse:0.75 lt
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  • FilosofiaFilosofia BIO
  • AffinamentoAffinamento
  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo robusto

Der Regnante Perricone di Rallo wurde aus 100% Perricone-Trauben hergestellt, die in der Gegend von Alcamo in der Provinz Trapani angebaut werden. Die zum Süden und Südosten ausgerichteten Weinberge liegen auf sandigen Böden in einer Höhe von etwa 200 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgte im September von Hand in etwa 15 kg schweren Kisten. Die Rotweinbereitung begann mit dem sanften Pressen der Trauben zur Mostgewinnung. Die alkoholische Gärung mit Mazeration des Mosts auf den Schalen fand in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 22-24°C für 15-20 Tage statt. Die Reifung erfolgte kurzzeitig in kleinen Fässern aus französischer Eiche und für 3 Monate in der Flasche.

REGNANTE PERRICONE RALLO: DIE DEGUSTATION

Der Regnante Perricone di Rallo präsentiert sich mit rubinroter Farbe und glänzenden Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Marasca und reifen kleinen roten Früchten, die auf vegetative Noten und entwickelte Nuancen von Wacholder und schwarzem Pfeffer treffen. Der Geschmack ist reich und ausgewogen, unterstützt von einer kräftigen Tanninstruktur und einem lang anhaltenden, leicht würzigen Finish. Am Tisch entfaltet er sich am besten mit reifen Käsesorten und herzhaften Fleischgerichten mit rotem Fleisch.

PRODUKTSPEZIFIKATIONEN

Rebsorten
Perrcione
Perricone 100%
Weinarten
Rot
Weinklassiker
Sicilia DOC
Jahrgang
2022
Nation
Italien
Region
Sizilien
Trinktemperatur
18°/20°
Allergene
Enthält Sulfite

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
I Drink it with what: Perricone Sicilia DOP Regnante BIO 2022 - Rallo

I Drink it with what

Involtini di carne con caponata di melanzane

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Amici

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Der Weinkeller

Rallo

Rallo

Via Vincenzo Florio 2 91025 Marsala TP

Alcamo e Pantelleria
Rallo è una storica realtà vinicola
guidata dal 1997 dalla famiglia Vesco. I vigneti sono distribuiti tra Marsala
tutti in provincia di Trapani. Tutti i vini sono certificati biologici.

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