Der Bolgheri Superiore DOC Il Vigore 2019 von Tenuta dell'Ornellaia ist ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Kraft, der in der renommierten Region Bolgheri in der Toskana hergestellt wird. Dieser Wein stellt eines der Juwelen des Weinguts dar und zeichnet sich durch seine erstklassige Mischung aus Bordeaux-Sorten aus, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben werden von Hand selektiert und mit modernsten Techniken vinifiziert, die die lokalen Traditionen respektieren. Nach einer kontrollierten Fermentation reift der Wein etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques und erhält eine zusätzliche Flaschenreifung, die seine Komplexität verfeinert.

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC Il Vigore 2019: Verkostungsnotizen

Der Bolgheri Superiore DOC Il Vigore 2019 zeigt sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, die in violette Reflexe übergeht. In der Nase ist das Bouquet komplex und fesselnd, mit Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Johannisbeeren und Heidelbeeren, bereichert mit süßen Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Noten von Tabak und Leder verschmelzen mit Anklängen an aromatische Kräuter und einem Hauch von Vanille, was dem aromatischen Profil eine tiefgründige, umhüllende Qualität verleiht. Am Gaumen offenbart sich der Wein kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen und lebhafter Frische, die die Opulenz der Frucht ausbalanciert. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Dieser Wein passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Braten, Wild und gereiftem Käse und bietet ein unvergessliches sensorisches Erlebnis.