Der Greco Numero Dieci Toscana von Sassotondo wird aus 100 % Greco-Trauben geboren, die spät in den Weinbergen des Unternehmens in Sovana, einem Weiler von Sorano, in der Provinz Grosseto geerntet werden . Der Weinherstellungsprozess beinhaltete eine lange 7-monatige Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen in Edelstahl. Der Ausbau erfolgte für mindestens 12 Monate im Barrique. Sassotondo's Numero Dieci Toscana wird nur in besonders günstigen Jahrgängen produziert.

GRECO NUMERO DIECI SASSOTONDO: DIE VERKOSTUNG

Der Greco Numero Dieci von Sassotondo bietet eine wunderbare gelbe Farbe für das Auge Gold mit Bernstein Reflexionen. In der Nase drückt er Aromen von Cototgna-Apfel und dehydrierter Aprikose aus, die mit einem Hauch von aromatischen Kräutern und umhüllenden Noten von Zimt und süßen Gewürzen kombiniert werden. Der Geschmack ist intensiv und vollmundig, verstärkt durch eine tiefe Mineralität, die im langen fruchtigen und kräuterigen Abgang anhält. Er passt sehr gut zu gereiftem und Blauschimmelkäse sowie zu reichhaltigen ersten und zweiten Gängen mit Meeresfrüchten. Probieren Sie es in Kombination mit Rezepten für weißes Fleisch.