Der Regaleali Nero d’Avola di Tasca d'Almerita stammt aus 100% Nero d'Avola Trauben, die auf dem gleichnamigen Betriebsgut angebaut werden. Die Weinlese wurde mit einem Ertrag von 80 Zentner pro Hektar durchgeführt. Der Weinherstellungsprozess umfasste eine Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 26-28°C für eine Dauer von 10 Tagen. Die Verfeinerung erfolgte zu 50% im Edelstahl und zu den restlichen 50% in slawonischen Eichenfässern von 30 und 60 Hektolitern für einen Zeitraum von 10 Monaten.

REGALEALI NERO D'AVOLA TASCA D'ALMERITA: DIE VERKOSTUNG

Der Regaleali Nero d'Avola von Tasca d'Amerita präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase bietet er Aromen von Waldfrüchten, die auf Noten von Kaffeepulver und Veilchen sowie dunkle Gewürze treffen. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, gestützt von geschmeidigen Tanninen und einem angenehmen fruchtig-würzigen Geschmack. Zu Tisch passt er gut zu Aufschnitt und halbreifem Käse, ebenso wie zu schmackhaften ersten und zweiten Gängen mit Rindfleisch.