Der Nero d'Avola Eughenes von Sibiliana ist einer der historischen Markenweine von Cantine Europa, der seit jeher seine besten Weine auszeichnet, die fränkischen, die alle Werte des Unternehmens repräsentieren. Sibiliana stellt den Pakt zwischen den Winzern, Mitgliedern von Cantine Europa, für die Auswahl von Weinbergen und Trauben dar, die die größte Aufmerksamkeit verdienen. Nero d'Avola Eughenes ist das Ergebnis ausgewählter Trauben aus Weinbergen, die auf den Hügeln von Trapani auf lehmigen Böden wachsen, die reich an Mineralien sind. Hier tragen die milden und mäßig regnerischen Winter und die heißen und trockenen Sommer zur Reifung der Trauben bei, die nach der Ernte bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit den Schalen mazeriert werden. Der Wein reift in Eichenfässern und dann in der Flasche.

NERO D'AVOLA EUGHENES SIBILIANA: DIE VERKOSTUNG

Sibilianas Nero d'Avola Eugenes ist leuchtend rubinrot. Die Nase hat fruchtige Noten von Pflaume, Himbeere und Schwarzkirsche in Alkohol, florale Noten von Veilchen und Geranie, zarte Gewürznoten von Zimt und Tabak sowie angenehme mineralische Anklänge. Im Mund frisch und weich zugleich, mit dezenter Struktur, würzig, mit gut eingebundenen Tanninen und einem dunkelorangen Abgang. Sehr gut zu Fenchelwürsten, gewürzten Orangen und Brot.