Der Nebbiolo di Produttori del Barbaresco wurde aus 100% Nebbiolo di Produttori del Barbaresco-Trauben gewonnen, die von jungen Weinbergen auf lehmig-tonigem und kalkhaltigem Boden ausgewählt wurden. Der Vinifizierungsprozess umfasste eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 28°C mit einer Maischestandzeit von 20 Tagen. Die Reifung erfolgte für 5 Monate in großen Eichenfässern. Es handelt sich um einen Rotwein mit raffinierter und entschiedener Persönlichkeit, eine großartige Interpretation des unglaublichen Langhe-Territoriums.

NEBBIOLO PRODUTTORI DEL BARBARESCO: DIE VERKOSTUNG

Der Nebbiolo di Produttori del Barbaresco von Produttori del Barbaresco präsentiert sich mit einem rubinroten Farbton und Granatreflexen. In der Nase vereint er Aromen von reifen roten Früchten mit floralen Noten von Veilchen sowie balsamischen und dunklen Gewürznoten. Am Gaumen ist er klar und elegant, betont von seidigen Tanninen und einem langen würzigen und balsamischen Abgang. Er passt gut zu gereiftem Käse sowie zu köstlichen Gerichten auf Basis von rotem Fleisch oder Wild. Probieren Sie ihn mit einem leckeren Risotto mit Wurst und Piemonteser Toma-Käse.