Nebbiolo von Bruno Giacosa ist ein für jedermann zugänglicher Vorgeschmack auf die qualitative Größe dieser Weinberge und auf das praktische Wissen, das die Weine dieses mythologischen Unternehmens auszeichnet und erhebt. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen zwischen Barbaresco und Barolo, Teil des Besitzes, Teil jener Bauern, mit denen Bruno jahrelang zusammengearbeitet hat, wie sein Vater vor ihm im frühen zwanzigsten Jahrhundert. Nach einer sorgfältigen Auswahl gären die Trauben in Stahl; Anschließend reift der Wein traditionell im großen Holzfass und 5 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

NEBBIOLO BRUNO GIACOSA: DIE VERKOSTUNG

Der Nebbiolo von Bruno Giacosa präsentiert sich im Glas in einem faszinierenden Rubinrot mit Granatschimmer. In der Nase Eleganz und Jugend: Rose, Veilchen, Kirschen, Lakritzbalsam und leichte Muskatnussnoten. Der Mund ist präzise und perfekt, mit großer Frische, geformten Tanninen, feinem Geschmack und durstlöschender Länge. Für sich allein bekannt und dann gepaart mit einem saftigen Schweinebraten mit Steinpilzen.