Moscato Flo Bio Vegan ist Teil der biologischen und veganen Linie, die Flora gewidmet ist, der Göttin des Frühlings, der Knospung und Blüte, die in der Römerzeit für den Schutz der Pflanzen verehrt wurde. Moscato wird in Noto im Bezirk San Lorenzo auf kalkhaltigen Böden hergestellt. Die Ernte findet zwischen dem 20. und 30. August statt. Es wird in Betontanks vinifiziert, wo der Wein dann 6 Monate lang verfeinert wird, danach wird er in Flaschen abgefüllt und der Wein ruht weitere 6 Monate, bevor er auf den Markt kommt.

MOSCATO FLO BIO VEGAN CANTINA MARILINA: DIE VERKOSTUNG

Der Moscato Terre Siciliane Bio Vegan 2015 von Cantina Marilina präsentiert sich in einem tief goldgelben Glas; Die Nase ist umhüllend mit Aromen von weißem und gelbem Fruchtfleisch, sowohl roh als auch gebacken. Im Mund ist er würzig und aromatisch. Perfekt zu einer Tomatensuppe, wie einem herzhaften Kuchen mit Zucchini und aromatischen Kräutern und sogar zu Crostini mit rohem Thunfisch und Avocadocreme.