Der Montepulciano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaulero ist ein 100% Montepulciano basierter Rotwein. Die Weinberge, die als Pergola kultiviert werden, erstrecken sich zwischen den Gebieten von Vasto und Torrevecchia Teatina (CH), eingebettet zwischen Majella, Gran Sasso und der Adria. Nach der Weinlese gelangen die Trauben sanft gepresst in den Keller. Der so erhaltene Most wurde bei kontrollierter Temperatur vergoren und verblieb für kurze Zeit in Kontakt mit den Schalen. Auf diese Weise wurde die Extraktion von Farbe, Tanninen und anderen Substanzen erleichtert. Vor der Abfüllung reifte der Wein seine Eigenschaften für einige Monate im Edelstahl.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BORGO THAULERO CASAL THAULERO: DIE VERKOSTUNG

Der Montepulciano d'Abruzzo Borgo Thaulero di Casal Thaulero präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Amarenakirschen und kleinen roten Früchten, die von Rosen- und Veilchendüften sowie zarten würzigen Nuancen begleitet werden. Der Geschmack ist voll und aromatisch, unterstützt von einer geschmeidigen Tanninstruktur und einem frischen, salzigen Abgang. Er passt gut zu Wurstwaren und Käse, ebenso wie zu leckeren Vorspeisen und Hauptgerichten, vor allem solchen mit Tomaten und/oder rotem Fleisch.