Der Montepulciano di La Valentina von La Valentina wird zu 100% aus ausgewählten Trauben des Ortes Montepulciano di La Valentina, die zwischen den Gemeinden Spoltore, San Valentino und Scafa in der Provinz Pescara gelegen sind, hergestellt. Die Referenzweinberge, die nach der Abruzzen-Pergola erzogen und nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, liegen auf mittelschweren tonhaltigen Böden in einer Höhe zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel. Im Weinkeller erfolgte die alkoholische Gärung mit Maischestandzeit in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Die Reifung betrug 18 Monate, zu 80% in Edelstahl und zu den restlichen 20% in 25-Hektoliter-Eichenfässern und gebrauchten Barriques.

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO LA VALENTINA: DIE DEGUSTATION

Der Abruzzen-Montepulciano di La Valentina von La Valentina präsentiert sich in einem rubinroten Farbton mit lila Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von kleinen roten Beeren, gefolgt von florale Noten von Rose und Veilchen sowie dunklen Gewürznoten. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit einer entschiedenen Tanninstruktur und guter Mineralität. Am Tisch wird er mit Aufschnitt und Käse geschätzt oder zu herzhaften Gerichten, insbesondere solchen mit Tomatensauce und/oder rotem Fleisch, serviert.