Der Montefalco Rosso di Antonelli wurde zu 70% aus Sangiovese-Trauben mit Zugabe anderer geeigneter roter Trauben aus der Region hergestellt. Die Ernte erfolgte von Hand zwischen September und Oktober. Die Rotweinvergärung erfolgte getrennt für die beiden Rebsorten und umfasste eine Maischegärung des Mosts mit den Schalen von 2-3 Wochen. Nach der Assemblage reifte der Wein 9 Monate in großen Eichenfässern.

MONTEFALCO ROSSO ANTONELLI: DIE DEGUSTATION

Der Montefalco Rosso di Antonelli hat eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen kleiner roter Beeren, begleitet von Veilchen- und Rosennoten sowie dunklen Gewürz- und Unterholznuancen. Am Gaumen präsentiert er sich weich und körperreich, mit ausgewogenen Tanninen. Vielseitig im Charakter passt er gut zu zeitlosem Auflauf.