Montecucco Rosso Rigoleto Castello ColleMassari di Colle Massari entsteht aus einer Mischung von 70% Sangiovese, 15% Ciliegiolo und 15% Montepulciano, die in der Gegend von Cinigiano in der Provinz Grosseto angebaut werden. Die ursprünglichen Weinberge liegen in einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und sind in verschiedenen Böden verwurzelt: von Sandstein über kalkhaltigen Ton bis hin zu eisenhaltigem Boden und Kiesablagerungen. Die Vinifizierung umfasste einen alkoholischen Gärungsprozess in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgte 5 Monate in Edelstahltanks und weitere 5 Monate in Fässern oder Barriques zweiter oder dritter Füllung. Vor der Vermarktung reifte Montecucco Rosso Rigoleto Castello ColleMassari di Colle Massari 6 Monate in der Flasche.

MONTECUCCO ROSSO RIGOLETO CASTELLO COLLEMASSARI DI COLLE MASSARI: VERKOSTUNG

Montecucco Rosso Rigoleto Castello ColleMassari di Colle Massari präsentiert sich in einem rubinroten Farbton. In der Nase drückt er frische Aromen von kleinen Waldbeeren aus, kombiniert mit balsamischen Düften mediterraner Kräuter und zarten Noten von schwarzem Pfeffer und dunklen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er einen ehrlichen und angenehm ausgewogenen Charakter, unterstützt von einem leichten Körper und einem angenehmen frischen und salzigen Abgang. Hervorragend als Speisenbegleiter passt er gut zu Wurstwaren und frischen sowie halbreifen Käsesorten sowie zu Gerichten mit rotem oder weißem Fleisch in Schmorbraten.