Das

Masserì Primitivo Terre di Chieti di Tenuta Ulisse

wurde zu 100% aus Primitivo-Trauben hergestellt. Nach der Ernte wurden die Trauben in den Keller gebracht, wo sie gepresst und entrappt wurden. Der so erhaltene Most wurde in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24-26°C fermentiert. Die Mazeration mit den Schalen, die dem Wein Struktur, Tannine und Farbe verliehen haben, dauerte 15-20 Tage. Die Reifung erfolgte für einige Monate in Edelstahl und französischen und amerikanischen Eichenfässern.

MASSERI' PRIMITIVO TERRE DI CHIETI TENUTA ULISSE: DIE VERKOSTUNG

Der

Masserì Primitivo Terre di Chieti di Tenuta Ulisse

präsentiert sich mit rubinroter Farbe und purpurroten Reflexen. In der Nase offenbart er Aromen von Pflaume und reifen Waldfrüchten, die mit Anklängen von roten Blüten und dezenter dunkler Würze verbunden sind. Am Gaumen ist er intensiv und würzig, unterstützt von einem kräftigen Körper und gut integrierten Tanninen. Im Abgang persistent mit Brombeer-, Kaffee- und gerösteten Tabaknoten. Dieser Wein passt gut zu gereiftem Käse sowie zu herzhaften ersten und zweiten Gängen auf Basis von Fleisch, insbesondere rotem Fleisch.