Der Mâcon Igé Blanc von Domaine Leflaive wird aus reinem Chardonnay hergestellt, der in Igé angebaut wird, einem Dorf im Mâconnais, dem südlichsten Bezirk der Weinregion Burgund. Die Arbeit im Weinberg und im Keller erfolgt nach biodynamischen Prinzipien, ohne synthetische Chemikalien und im Einklang mit den natürlichen Zyklen. Nach der Vinifikation reift der Wein etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

MÂCON IGÉ BLANC VON DOMAINE LEFLAIVE: VERKOSTUNGSNOTIZEN 

Der Mâcon Igé Blanc von Domaine Leflaive zeigt sich in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er Noten von reifen gelben Früchten, Wildblumen und aromatischen Kräutern, zusammen mit Anklängen von Zitrusfrüchten und süßen orientalischen Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig, mineralisch und umhüllend, verstärkt durch eine sanfte und anhaltende Frische. Das Finale ist lang, mit fruchtigen, rauchigen und würzigen Noten. Am Tisch passt er gut zu Käse und geschmackvollen Gerichten auf Basis von weißem Fisch, Weichtieren und Schalentieren.