Das

Lugana Riserva Menasasso di Selva Capuzza

wurde aus zu 100 % leicht überreif geernteten Turbiana-Trauben hergestellt, die im jüngsten Teil des Weinbergs auf ton- und steinreichen Böden verwurzelt sind. Die Weinlese erfolgte von Hand mit einem Ertrag von 65 Zentnern pro Hektar. Während der Weinbereitung fand die alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur statt. Der Wein reift 18 Monate in Edelstahl und teilweise in Barrique sowie weitere 6 Monate in der Flasche. Es handelt sich um einen Weißwein, der dank seiner soliden Säurestruktur gut zu einer langen Lagerung geeignet ist.

LUGANA RISERVA MENASASSO SELVA CAPUZZA: DIE VERKOSTUNG

Der Lugana Riserva Mensasso von Selva Capuzza präsentiert sich in intensivem strohgelbem Farbton. In der Nase zeigt er Aromen von reifer gelber Fruchtfleisch, mediterranen Zitruskräutern und leichten süßen Gewürznoten. Der Geschmack ist intensiv und körperreich, mit faszinierender Frische und Mineralität. Im langen, grasigen und zitrusartigen Abgang. Am Tisch passt er gut zu reichhaltigen vegetarischen Gerichten sowie Fischgerichten. Auch zu weißem Fleisch ist er eine hervorragende Wahl.