Das

Lugana DOC Le Quaiare di Bertani

wurde aus 100% Trebbiano di Soave-Trauben hergestellt, die auf sanften Hängen wachsen, die zum Gardasee hinabführen. Nach der manuellen Weinlese, die ab Mitte September stattfand, wurden die Trauben für die Vinifizierung verwendet, die auch eine Phase der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks beinhaltete. Vor der Abfüllung reifte der für einen Zeitraum von 3 Monaten auf den eigenen Hefen in Edelstahltanks und gewann dadurch an Struktur, Aromen und Substanz.

LUGANA LE QUAIARE BERTANI: DIE VERKOSTUNG

Der präsentiert sich im Glas in einem strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von Mirabellen, Birnen und weißem Fruchtfleisch, die mit duftenden Noten von Wiesenblumen verflochten sind. Der Geschmack ist angenehm und körperreich, betont durch eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure und Mineralität. Zu Tisch passt er gut zu frischen und halbreifen Käsesorten sowie zu vegetarischen Gerichten und leckeren Meeresgerichten mit weißem Fisch, Muscheln und Krustentieren.