Der Lugana Brolettino di Cà dei Frati ist die historische Auswahl von Turbiana dieses Unternehmens, die die Lugana zuerst und mehr als alle anderen auf nationaler und internationaler Ebene bekannt gemacht hat. Die Trauben werden im Oktober vollreif geerntet; sie werden im Stahl vinifiziert, um dann die malolaktische Gärung durchzuführen und 10 Monate lang in Barriques zu reifen. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 3 Monate, bevor er in den Handel kommt.

LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI: DIE VERKOSTUNG

Der Lugana Brolettino di Cà dei Frati kommt in das Glas mit einem strohgelben Farbton mit antikem Goldschimmer. In der Nase hat er eine balsamische Aura, die von anderen eleganten Aromen begleitet wird: gelber Pfirsich, Quittenapfel, Zeder, Geißblatt, Bohnenkraut, Walnuss, Brunnenkresse und nasser weißer Fels. Im Geschmack ist er salzig, äußerst frisch und blumig. Brolettino passt perfekt zur herzhaften Küche am See, sowohl zur Fischküche als auch zur Küche im Hinterland: Forelle vom Grill, Risotto mit Schleie, dicke Spaghetti in Sauce und Kürbisravioli, nur um einige köstliche Beispiele zu nennen.